Depuis plus de 25 ans, Fourchette & tire-bouchon vous accueille à saint Jean de Védas autour d’une cuisine traditionnelle faite maison et d’une belle sélection de vins de vignerons indépendants.
Profitez d’une ambiance chaleureuse et conviviale, idéale pour vos repas en famille, entre amis ou entre collègues.
Valoriser les produits régionaux (moules et huîtres de l’étang de Thau), les plats cultes du Languedoc Roussillon comme la Gardiane, les encornets farcis, la rouille de seiche à la sétoise, la macaronade sans oublier la cuisine de notre enfance (les escargots, la joue de porc à l’ancienne…)
Faire découvrir ou redécouvrir des vins faits avec passion. Le caviste de Fourchette et tire-bouchon regroupe une sélection de vins de qualité de vignerons indépendants. Au fil des années, il rencontre de nombreux vignerons de la région qu’il choisit de mettre à l’honneur dans la boutique du restaurant.
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